Un mélange de dal, de lait de coco et d'épices pour un plat délicieux et parfumé
Ce plat est souvent servi lors des repas de fête en Inde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le dal dans une poêle
Ajouter le lait de coco et faire bouillir
Ajouter le jaggery et le jus de tamarin
Ajouter le garam masala et le sel
Faire chauffer l'huile dans une poêle séparée
Ajouter les graines de cumin, les feuilles de curry et la poudre d'asafoetida
Faire frire jusqu'à ce que les graines de cumin commencent à éclater
Verser ce mélange dans le dal bouillant
Couvrir et cuire à feu doux
Garnir de coriandre hachée
Servir chaud avec du riz