Un mélange de saveurs et de textures, ce curry d'épinard et de fromage est un plat délicieux et équilibré
Cette recette a été inspirée par les currys traditionnels indiens, mais avec une touche personnelle et créative
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
Ajouter les graines de cumin et les feuilles de fenugrec, laisser infuser pendant quelques secondes
Ajouter les oignons et les gousses d'ail, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter le jus de citron et les épinards, faire cuire jusqu'à ce que les épinards soient flétris
Mixer le mélange d'épinards jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter la crème et le fromage, faire cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le mélange soit chaud et crémeux
Servir sur du riz cuit