Un curry de légumes équilibré et facile à préparer, parfait pour un repas en famille ou entre amis
J'ai découvert ce curry de légumes lors d'un voyage en Inde, où j'ai pu expérimenter les saveurs et les épices locales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une grande casserole
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le curry en pâte, les pommes de terre, les carottes, les fleurs de chou-fleur, les lentilles rouges, la purée de tomates et l'eau
Laissez mijoter pendant 40 minutes, en remuant régulièrement
Ajoutez les courgettes et les pois
Continuez à mijoter pendant 15 minutes
Mélangez la crème fraîche et servez