Un curry de lamb délicieux servi dans un pain creusé
Ce plat est originaire de Durban, en Afrique du Sud, où il est très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter les épices entières
Ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajouter les épices fines et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les tomates et faire cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter la viande de lamb, le gingembre et les feuilles de curry
Faire cuire pendant 30 minutes, puis ajouter les pommes de terre
Faire cuire pendant 10 minutes de plus, puis servir dans un pain creusé