Un curry de dinde aux soba, un plat sain et délicieux pour un repas équilibré, préparé avec des ingrédients frais et des épices savoureuses.
Le curry est un plat traditionnel indien qui a été adopté par de nombreux pays, dont la France. Il est souvent préparé avec de la viande ou des légumes, des épices et des herbes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle large sur feu moyen
Ajouter la dinde et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés
Retirer la dinde de la poêle et ajouter l'oignon et l'ail
Faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 10 minutes
Ajouter le gingembre et les épices, faire cuire pendant 1 minute
Retourner la dinde dans la poêle et ajouter le bouillon de poule
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la dinde soit cuite, environ 20 minutes
Faire cuire les soba dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, égoutter
Mélanger le yaourt avec le curry de dinde, puis verser le mélange sur les soba
Garnir avec des noix de cajou