Un curry de crabe préparé avec des épices et des tomates, servi avec du crabe frais
Ce plat est inspiré de la cuisine indienne et a été adapté pour utiliser du crabe frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire griller les oignons pendant quelques minutes pour les rendre tendres
Hacher les oignons finement
Faire torréfier les épices dans une poêle chaude sans huile pendant environ une minute
Retirer les épices de la poêle et les mélanger avec de l'eau pour créer une pâte
Faire chauffer une marmite
Ajouter les oignons et les faire dorer
Ajouter la pâte d'épices et cuire à feu moyen pendant 2 minutes
Ajouter les tomates et laisser cuire pendant 5 minutes
Ajouter le crabe et laisser cuire pendant au moins 15 minutes
Ajouter de l'eau si nécessaire et couvrir pour cuire pendant 30 minutes