Des cupules de tilapia cuites à la perfection, servies avec un mélange de courgettes et de maïs, et arrosées d'une sauce au miel et sriracha
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où le poisson est souvent cuit à la vapeur avec des herbes et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver les courgettes et les couper en lamelles fines
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire sauter les courgettes avec du maïs
Assaisonner avec du sel, du poivre et des graines de sésame
Étaler les feuilles de wonton sur une surface plane
Placer une cuillère à soupe de mélange de courgettes et de maïs au centre de chaque feuille
Ajouter un filet de tilapia par-dessus
Replier les feuilles de wonton pour former des cupules
Les placer sur une plaque de four et les cuire pendant 15 minutes
Mélanger le miel, le sriracha et le jus de citron dans un bol
Arroser les cupules de tilapia avec la sauce
Servir chaud et décorer avec des graines de sésame noir