Une recette simple de croustillant caramélisé aux céréales Crispix, idéale pour un snack sucré.
Les croustillants caramélisés aux céréales sont un grand classique des snacks américains, souvent préparés lors des fêtes ou pour des rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et y ajouter le sucre brun ainsi que le sirop de maïs léger.
Porter le mélange à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer la casserole du feu et incorporer rapidement la levure chimique afin d'obtenir une texture aérée.
Verser immédiatement le caramel chaud sur les céréales dans un grand bol et mélanger délicatement pour bien enrober chaque céréale.
Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 120°C.
Laisser cuire pendant environ 1 heure en remuant le mélange toutes les 15 minutes pour assurer une répartition uniforme du croustillant.
Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster. Vous pouvez ajouter des noix lors du mélange pour un supplément de croquant.