Croquettes d'artichauts
Des croquettes d'artichauts parfumées au fromage et aux herbes, idéales pour un apéritif ou un buffet
Les artichauts sont un légume délicieux et polyvalent, qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Égoutter les cœurs d'artichauts et les couper en dés
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Mélanger les œufs, la chapelure, le sel, le poivre et le fromage râpé
Ajouter les cœurs d'artichauts et le mélange oignon-ail à la préparation précédente
Mélanger bien et verser dans un plat à gratin beurré
Enfourner pendant 30 minutes et laisser refroidir un peu avant de couper en carrés