Ce croque-monsieur préparé au four présente une texture croustillante grâce à sa panure et convient parfaitement pour un repas familial.
Le croque-monsieur est apparu dans les cafés parisiens au début du XXe siècle. Cette version au four permet de le préparer facilement pour plusieurs personnes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Beurrer généreusement un plat à gratin
Déposer une première couche de tranches de pain de mie au fond du plat
Répartir les tranches de jambon et l'oignon émincé sur le pain
Saupoudrer avec la moitié du fromage râpé
Recouvrir avec le reste des tranches de pain de mie
Battre les œufs avec le lait, le sel et les herbes hachées
Verser délicatement ce mélange sur l'ensemble du pain
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la chapelure avec le beurre fondu et le parmesan
Répartir uniformément ce mélange sur la surface du pain
Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à coloration dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de servir