Ce croque-monsieur offre une texture croustillante à l'extérieur et un cœur fondant grâce au mélange de fromages. Rapide à préparer, il est idéal pour un déjeuner ou un dîner improvisé.
Le croque-monsieur est apparu dans les cafés parisiens au début du XXe siècle. Son nom signifie littéralement 'croquer monsieur' en référence au bruit que fait la dent lorsqu'elle traverse la croûte grillée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la mixture fromagère en mélangeant les fromages râpés avec la mayonnaise et la moutarde dans un bol
Étaler uniformément cette préparation sur une face de chaque tranche de pain
Déposer une tranche de jambon sur la moitié des tranches de pain recouvertes de fromage
Recouvrir avec les autres tranches de pain, face fromagère vers l'intérieur, pour former des sandwiches
Beurrer généreusement l'extérieur des sandwiches des deux côtés
Cuire à la poêle à feu moyen-doux pendant environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une coloration dorée et que le fromage ait fondu
Retirer du feu lorsque les faces sont bien croustillantes et servir immédiatement