Des croissants flambés au fromage, parfaits pour un brunch ensoleillé
J'ai découvert ces croissants lors d'un brunch et j'ai été conquis par leur saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer quatre ramequins
Placer la moitié inférieure de chaque croissant dans un ramequin, côté coupé vers le haut
Répartir le fromage suisse sur chaque croissant, en réservant environ 60g pour la fin
Ajouter le fromage parmesan et le fromage Monterey Jack, en divisant chaque fromage de manière égale entre les croissants
Dans un bol moyen, battre les œufs, le lait et les épices jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
Verser 160ml du mélange d'œufs sur chaque croissant et remplacer les côtés supérieurs
Saupoudrer le fromage suisse restant de manière uniforme sur les côtés supérieurs
Faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et les croissants soient dorés