Crevettes rôties à la sauce cocktail maison
Inspiré d'une recette vue à la télévision, ces crevettes rôties accompagnées d'une sauce cocktail maison sont un délice simple et élégant. Parfait pour un apéritif ou une entrée légère.
Cette recette rappelle les apéritifs raffinés des années 1960, où les crevettes rôties étaient un incontournable des dîners chic. La sauce cocktail, légèrement relevée, apporte une touche de fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Épluchez et déveinez les crevettes en laissant la queue pour une présentation élégante.
Dans un saladier, mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Répartissez les crevettes sur une plaque de cuisson en une seule couche, sans les superposer.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et légèrement fermes.
Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Pendant ce temps, préparez la sauce cocktail en mélangeant dans un bol la sauce chili, le ketchup, le raifort, le jus de citron, la sauce Worcestershire et la sauce piquante.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Servez les crevettes tièdes ou froides avec la sauce cocktail en accompagnement.