Des crevettes remplies de fromage manchego, enveloppées de bacon et servies avec une sauce au chipotle
Ce plat est inspiré de la cuisine mexicaine et est idéal pour les amateurs de crevettes et de fromage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les crevettes ouvertes sur une surface plane et assaisonnez-les de sel et de poivre à votre goût
Remplissez chaque crevette de 1 cuillère à soupe de fromage manchego sur la partie ouverte
Fermez les crevettes et enveloppez-les d'une tranche de bacon
Fixez-les avec des cure-dents et placez-les au réfrigérateur pendant 2-3 heures
Pour la sauce, mettez la crème fraîche, la mayonnaise, les piments chipotle, l'ail émincé et le sel et le poivre dans un robot de cuisine
Mettez la sauce au réfrigérateur jusqu'à servir
Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajoutez 4-5 crevettes à la fois et faites-les frire jusqu'à ce que le bacon soit cuit
Retirez les crevettes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile
Servez les crevettes avec la sauce au chipotle et décorez avec des feuilles de persil