Des crevettes marinées dans un mélange d'épices et de herbes, puis cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées
Les crevettes sont un ingrédient très populaire dans la cuisine indienne, où elles sont souvent préparées avec des épices et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le gingembre, les piments verts et la coriandre fraîche dans un robot de cuisine jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les crevettes au mélange et mélangez bien pour les enrober uniformément
Ajoutez la poudre de curcuma et mélangez à nouveau pour bien enrober les crevettes
Couvez les crevettes et laissez-les mariner pendant au moins 3 heures au réfrigérateur
Préchauffez l'huile dans une poêle profonde et faites-y frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Égouttez les crevettes sur du papier absorbant et servez-les chaudes, accompagnées de tranches de citron