Crevettes grillées aux peches et girofle
Crevettes grillées servies avec une sauce aux peches et girofle, accompagnées de grits parfumés à la cannelle et au basilic
Les crevettes grillées sont un classique de la cuisine estivale, et la sauce aux peches et girofle les rend encore plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à fond épais sur feu moyen et ajouter le sucre de canne
Laisser fondre le sucre de canne jusqu'à ce qu'il soit caramélisé
Ajouter les ingrédients restants à la poêle et cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse
Retirer la poêle du feu et verser la sauce dans un blinder
Faire tourner la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre blanc
Faire griller les crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté
Brosser les crevettes avec la sauce aux peches et girofle
Servir les crevettes avec des grits parfumés à la cannelle et au basilic