Des crevettes marinées dans un mélange de thé, de miel, de vinaigre de riz et de sauce soja, puis grillées à la perfection
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le thé et le miel sont souvent utilisés pour parfumer les plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un sac en plastique, mélanger le thé, le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja, le gingembre et le poivre pour faire la marinade
Retirer 1/2 tasse de marinade et la mettre de côté pour la sauce dip
Ajouter les crevettes à la marinade restante dans le sac en plastique, les retourner pour les enrober
Fermer le sac hermétiquement et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes
Retirer les crevettes de la marinade et jeter la marinade
Enfiler les crevettes sur 8 brochettes, en les répartissant également
Griller les crevettes sur des braises moyennement chaudes pendant 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et fermes au toucher, en les retournant une fois
Assaisonner les crevettes avec du sel, à goût
Pendant ce temps, préparer la sauce dip en plaçant la marinade réservée dans une petite casserole
Porter la marinade à ébullition sur feu moyen-haut
Faire bouillir pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit
Remuer les ciboules dans la sauce dip