Une recette de crevettes et écrevisses au Southern Comfort, un mélange enivrant de saveurs.
Le Southern Comfort, un whisky américain créé en 1870, a été utilisé dans diverses recettes pour ajouter une touche de luxe. Cette recette en est un parfait exemple, où les écrevisses sont cuisinées avec ce whisky pour un résultat succulent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les écrevisses en médaillons
Mélangez le beurre et 1/4 de cuillère à café de Southern Comfort, puis faites-le fondre dans une petite poêle à feu doux
Ajoutez les écrevisses et cuisinez jusqu'à ce que la chair soit colorée mais encore translucide au centre
Ajoutez 1 cuillère à soupe de Southern Comfort et flambez, puis retirez la poêle du feu une fois que les flammes se sont éteintes, assaisonnez de sel et de poivre
Remettez la poêle sur feu doux, ajoutez la crème fraîche et chauffez jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bien mélangée
Ajoutez les oignons verts émincés et mélangez bien
Servez sur du riz