Ce plat de crevettes citronnées aux pâtes Angel Hair est d'une qualité digne d'un restaurant, mais peut être facilement préparé à la maison. Ajustez la quantité d'ail frais et de piment selon vos préférences. Assurez-vous de bien sécher les crevettes pour éviter une sauce trop liquide.
Les crevettes scampi sont un classique italien, souvent servies avec des pâtes fines comme les Angel Hair. Le citron apporte une touche fraîche qui équilibre parfaitement le beurre et l'ail.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les oignons verts, l'ail, le zeste de citron, le jus de citron et les flocons de piment rouge. Faites cuire pendant environ 2 minutes en remuant constamment.
Réduisez le feu à moyen et ajoutez les crevettes. Faites cuire en remuant pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Assaisonnez avec du sel et une bonne quantité de poivre noir. Incorporez le persil frais.
Mélangez délicatement avec les pâtes Angel Hair cuites.
Parsemez de parmesan râpé avant de servir.