Crevettes au vinaigre
Une recette simple et délicieuse de crevettes au vinaigre, parfaite pour les amateurs de fruits de mer
Les crevettes au vinaigre sont un plat classique de la cuisine française, souvent servi comme apéritif ou en accompagnement d'un repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand pot, combinez l'eau, les feuilles de laurier, les clous de girofle, les grains de poivre et la tige de céleri
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes
Filtrez le liquide et jetez les solides
Laissez refroidir le liquide dans le pot
Ajoutez les crevettes au liquide refroidi et faites-les cuire pendant 8 minutes
Égouttez les crevettes et réservez le liquide
Dans un grand bol, mélangez le vinaigre, le jus de citron, le sucre et les graines de fenouil
Ajoutez les crevettes au mélange et laissez-les mariner pendant 15 minutes
Répartissez les crevettes et les tranches d'oignon dans des pots hermétiques
Ajoutez quelques grains de poivre, une feuille de laurier et un clou de girofle dans chaque pot
Versez le mélange de vinaigre sur les crevettes et remplissez les pots avec le liquide de cuisson réservé
Fermez les pots hermétiquement et conservez-les au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de servir