Un plat de pâtes délicieux avec crevettes, pancetta, vin blanc et parmesan
Ce plat a été créé pour célébrer la rencontre de la mer et de la terre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail et les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le pancetta et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Ajouter le vin blanc et gratter les fonds de poêle pour décoller les résidus
Ajouter le beurre et remuer pour faire épaissir la sauce
Ajouter la crème et la fécule de maïs si nécessaire pour épaissir la sauce
Ajouter le jus de citron, les flocons de piment et le parmesan et remuer pour bien mélanger
Ajouter les crevettes et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet et les mélanger avec la sauce
Ajouter des flocons de piment, du persil frais et du parmesan pour servir