Cette recette revisitée propose des crêpes fourrées de jambon et de fromage, nappées de crème et gratinées sous le grill pour un résultat fondant et savoureux. Parfaite pour une entrée ou un déjeuner léger, elle peut être préparée à l'avance et personnalisée selon les envies.
Inspirée d'une première apparition à la télévision en Nouvelle-Zélande dans les années 70, cette version revisitée se prête à de multiples variantes et est idéale pour les préparations à l'avance.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étaler les crêpes sur une surface plane.
Déposer une tranche de jambon sur chaque crêpe.
Répartir une généreuse couche de fromage Edam râpé sur le jambon.
Enrouler délicatement chaque crêpe pour former un joli rouleau.
Disposer les rouleaux dans un plat à gratin en une seule couche.
Recouvrir les rouleaux d'une seconde portion de fromage râpé.
Déposer une cuillère de crème liquide sur chaque rouleau.
Préparer à l'avance et, juste avant de servir, placer le plat sous un grill préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Parsemer de persil finement ciselé avant de présenter le plat.