Crêpes empilées au fromage et au bacon
Cette recette de crêpes empilées au fromage et au bacon est idéale pour un apéritif ou un buffet. Vous pouvez la personnaliser en remplaçant le bacon par du bœuf séché finement haché.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai eu l'occasion de déguster des crêpes empilées au fromage et au bacon dans un charmant petit café. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec du beurre et des noix de pécan, puis faites-les dorer en remuant occasionnellement.
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le lait, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre et la crème sure jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le bacon et le poivron vert hachés à la mixture de fromage et mélangez bien.
Étalez environ 2-3 cuillères à soupe de la mixture de fromage sur chaque crêpe.
Construisez deux piles de 5 crêpes chacune, en les empilant les unes sur les autres.
Saupoudrez chaque pile de noix de pécan toastées.
Placez les piles au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent.
Coupez chaque pile en 8-10 triangles et servez-les chauds ou froids.