Crepes de mais aux epices
Des crepes legères et parfumées au mais et aux epices, parfaites pour commencer la journée
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux Etats-Unis, où les crepes de mais sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, le mais, la farine, la poudre à pâte et les épices jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajoutez la compote de pomme, le substitut d'oeuf et le lait de soja, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Répartissez environ 3/4 à 1 tasse de pâte sur une poêle chaude et légèrement huilée, puis couvrez avec un couvercle
Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le centre commence à bouillonner et à devenir ferme
Retournez les crepes et faites-les cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré
Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée
Servez les crepes chaudes avec du sirop d'érable