Des crêpes chaudes et parfumées à la cannelle et aux bleuets, parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert gourmand.
Les crêpes, originaires de Bretagne, sont une tradition française qui remonte au XIIIe siècle. Cette version aux bleuets et à la cannelle est une variante moderne qui ajoute une touche de saveur nord-américaine à ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C.
Mélangez les ingrédients liquides, y compris l'œuf, le lait, la vanille et le beurre fondu, dans un bol.
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs, y compris la farine, le sucre, la canelle et la levure chimique.
Ajoutez les bleuets congelés aux ingrédients secs et mélangez délicatement pour les enrober.
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés.
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire les crêpes.
Faites chauffer une poêle épaisse ou une poêle à frire avec un peu de beurre.
Versez environ 60 ml de pâte dans la poêle et étalez-la uniformément.
Lorsque des bulles apparaissent à la surface et commencent à éclater, retournez les crêpes et faites-les cuire pendant encore quelques secondes.
Mettez les crêpes dans le four pour les garder chaudes jusqu'au moment de les servir.