Des crêpes tendres et délicieuses, garnies de pommes cuites avec des pistaches et des épices
Les crêpes sont un dessert traditionnel français, souvent servi lors de la Chandeleur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez la farine, le sel, les œufs, le beurre et le lait dans un processeur et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez reposer pendant 1 heure
Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu de beurre fondu et faites cuire les crêpes pendant environ 30-40 secondes de chaque côté
Épluchez, dénoyautez et coupez les pommes en fines tranches
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes, le sucre et les épices, et faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment
Ajoutez les pistaches et mélangez
Étalez une crêpe sur une surface plane, mettez environ 2 cuillères à soupe de la garniture sur un quart de la crêpe, pliez en deux et puis en quatre
Répétez avec les crêpes restantes
Disposez les crêpes dans un plat allant au four, légèrement beurré, en les chevauchant légèrement
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 5-10 minutes
Saupoudrez de sucre glace et servez avec de la crème ou de la glace