Des crêpes légères et tendres, préparées avec des œufs, de la farine, du sucre et du lait fermenté
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où les crêpes sont un élément traditionnel de la cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux
Ajouter la farine, le sucre, la levure et le sel, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Incorporer le lait fermenté et le beurre fondu, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Verser une petite quantité de pâte dans la poêle et étaler uniformément
Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis la retourner et cuire l'autre côté
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte