Ces crêpes aux noisettes et cannelle sont une variation des pancakes traditionnels, avec l'ajout de noisettes toastées et de cannelle pour donner une saveur unique.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Europe, où les crêpes sont une spécialité locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire toaster les noisettes dans une poêle à 350 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Les laisser refroidir, puis les mettre dans un moulin à café pour les reducer en poudre
Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, la levure et le sel dans un bol
Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu au mélange sec et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les noisettes toastées à la pâte et mélanger délicatement
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y ajouter un peu d'huile
Verser des cuillères à soupe de pâte dans la poêle et cuisiner les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Servir les crêpes chaudes avec de la sirop d'érable ou de la crème fraîche