Des crêpes anglaises légères et délicieuses, servies avec du sucre et du jus de citron
Les crêpes anglaises sont un classique de la cuisine britannique, souvent servies avec du sucre et du citron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Tamiser la farine et le sel dans un bol
Faire un trou au centre de la farine et casser les œufs dedans, puis mélanger les œufs avec la farine
Ajouter petit à petit le mélange de lait et d'eau, en mélangeant constamment pour éliminer les grumeaux
La pâte doit être lisse et légère comme une crème
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre fondu à la pâte et mélanger, puis verser le reste dans un bol pour graisser la poêle
Chauffer la poêle à feu moyen, puis verser la pâte dedans
Cuire les crêpes pendant quelques secondes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Servir les crêpes chaudes avec du sucre et du jus de citron