Une délicieuse crêpe salée garnie de fromage raclette fondu, parfaite pour un repas léger et savoureux.
La raclette, originaire des Alpes suisses et françaises, est souvent associée aux sports d'hiver. Cette recette de crêpe salée à la raclette est une façon créative de revisiter ce classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le lait, l'huile et une pincée de sel dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive et versez une louche de pâte à crêpes. Laissez cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
Pendant ce temps, coupez des tranches de raclette que vous disposerez sur la moitié de la crêpe. Laissez fondre le fromage quelques instants.
Refermez la crêpe sur elle-même et laissez-la chauffer encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Recommencez l'opération avec le reste de pâte à crêpes et de raclette.
Servez les crêpes bien chaudes, accompagnées d'une salade verte.
Dégustez sans attendre!