Cette crème légère et parfumée se déguste comme accompagnement pour des fruits frais ou des biscuits secs. Sa texture aérienne et ses notes épicées en font une option raffinée pour les desserts.
Inspirée des boissons crémeuses traditionnelles des fêtes d'hiver, cette version en dip offre une alternative légère et polyvalente
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la crème liquide et la fécule de maïs dans une casserole jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Porter doucement à ébullition tout en remuant continuellement pendant environ trois minutes
Retirer la casserole du feu et incorporer la crème épaisse
Laisser refroidir complètement à température ambiante
Dans un récipient séparé, fouetter la crème fleurette avec le sucre jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange refroidi avec l'extrait aromatique
Couvrir la préparation et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures