Préparez une délicieuse crème de vanille aux cerises en mélangeant un sirop de vanille fait maison avec du jus de cerise et de l'extrait d'amande, puis en le servant sur des glaçons avec de l'eau gazeuse.
Cette recette de crème de vanille aux cerises s'inspire des boissons estivales des années 50, où les saveurs de vanille et de fruits étaient mises à l'honneur pour des rafraîchissements simples mais délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélanger 1 tasse d'eau et le sucre
Ajouter la gousse de vanille
Faire bouillir à feu moyen pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait réduit à un sirop épais
Retirer la gousse de vanille et la rincer à l'eau chaude
Mettre la gousse de vanille de côté pour la laisser sécher à l'air et la réserver pour une autre utilisation
Laisser le sirop refroidir
Mélanger les extraits de vanille et d'amande, ainsi que le jus de cerise
Verser 2 cuillères à soupe du sirop de vanille aux cerises sur des glaçons dans un verre haut et remplir avec de l'eau gazeuse
Mélanger pour combiner
Servir avec une paille colorée