Cette crème de riz au cardamome est un dessert lacté qui allie la tendresse du riz à la saveur poivrée du cardamom.
Le cardamome est une épice très utilisée dans les desserts indiens et suédois, elle apporte une saveur unique et poivrée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter le riz, le cardamome et la cannelle, et bien mélanger pour enrober le riz
Ajouter le lait et le sucre, et porter à ébullition
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter en remuant souvent pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre
Servir la crème de riz chaude, saupoudrée de pistaches et de miel