Réalisez de savoureux crackers maison à base de flocons d'avoine et de noix pour profiter d'une collation croquante sans additifs ni conservateurs. Un snack parfait pour combler une petite faim ou agrémenter un apéritif.
Cette recette est née du désir de proposer une alternative faite maison aux crackers industriels, en privilégiant des ingrédients simples et naturels pour une dégustation authentique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 165°C et graisser légèrement une plaque de cuisson.
Mixer les flocons d'avoine, les noix, le sel et la levure chimique jusqu'à obtenir une poudre fine.
Incorporer le lait au mélange et remuer délicatement avec une spatule pour former une pâte homogène.
Étaler la pâte en couche très fine et régulière sur la plaque préparée.
Enfourner et vérifier la cuisson pendant environ 20 minutes, jusqu'à obtention d'une teinte dorée légère.
À la sortie du four, découper la pâte tiède en formes diverses avec un couteau bien aiguisé.
Laisser refroidir complètement afin d'assurer le croustillant des crackers.