Crackers au Manchego et Piment Doux
Préparez des crackers savoureux au Manchego et Piment Doux en mélangeant beurre, farine, sel, piment doux et fromage Manchego, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Le fromage Manchego, originaire de la région de La Mancha en Espagne, est souvent associé à des plats traditionnels comme les tapas. Ces crackers s'inspirent de cette tradition pour offrir un snack élégant et parfumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot culinaire, mélanger le beurre, la farine, le sel, le piment doux et le fromage Manchego râpé jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former une boule avec la pâte, puis l'aplatir en un disque d'environ 5 cm d'épaisseur.
Envelopper le disque de pâte dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elle devienne ferme.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie également fariné, jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm.
Découper des ronds de 5 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce et les disposer sur une plaque de cuisson beurrée, en les espaçant d'environ 1 cm.
Rassembler les chutes de pâte, les étaler à nouveau et découper d'autres ronds jusqu'à épuisement de la pâte.
Piquer chaque cracker avec une fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent à la cuisson.
Enfourner et cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les crackers soient dorés.
Laisser refroidir les crackers sur une grille avant de les déguster.