Les crabes moules panés sont un plat classique de la cuisine française, préparé avec des crabes moules fraîches ou surgelées, panées avec de la farine, des œufs et des chapelures, puis frits à la poêle.
Les crabes moules panés sont un plat très populaire dans les restaurants de France, notamment dans les régions côtières où les crabes sont frais et abondants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les crabes moules fraîches ou surgelées en les rinçant sous l'eau froide et en les égouttant
Mélangez les œufs, le lait et le sel dans un bol
Mélangez la farine et les chapelures dans un autre bol
Trempez les crabes moules dans le mélange d'œufs, puis roulez-les dans le mélange de farine et de chapelures
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites frire les crabes moules panés à feu moyen pendant environ 8-10 minutes
Retournez les crabes moules à mi-cuisson pour qu'ils soient dorés des deux côtés
Égouttez les crabes moules sur du papier absorbant avant de servir