Le crabe imperial atlantique est un plat sophistiqué qui allie la tendresse du crabe avec les saveurs de la mer
Cette recette a été inspirée par les plats de crabe traditionnels de la côte atlantique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger les œufs légèrement battus, le moutard en poudre, la sauce Worcestershire et la sauce Tabasco
Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe, le poivron vert et les piments
Verser le mélange d'œufs dans le bol de crabe et ajouter suffisamment de mayonnaise pour lier les ingrédients
Mélanger tous les ingrédients ensemble avec précaution pour ne pas écraser les morceaux de crabe
Beurrer un plat à gratin ou des coquilles de crabe
Remplir le plat ou les coquilles avec le mélange de crabe
Étaler de la mayonnaise sur le dessus
Saupoudrer de paprika
Cuire dans un four à 180°C jusqu'à ce que le plat soit chaud, bouillonnant et doré
Servir avec de la sauce tartare si désiré
Fournir des quartiers de citron pour ceux qui aiment ajouter un peu de jus de citron à leur crabe