Cette recette de cousse de crevettes à la dijonaise est une variante du plat classique, réalisée avec des crevettes fraîches, du beurre, de l'ail, du jus de citron, de la moutarde de Dijon et des herbes fraîches.
Cette recette a été inspirée par les spécialités de la région de Bourgogne, où la moutarde de Dijon est reine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter l'ail et les crevettes
Cuire à feu vif, en remuant constamment, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes se courbent
Retirer du feu
Ajouter le jus de citron, la moutarde de Dijon et les herbes fraîches
Servir immédiatement sur du riz cuit