Un délicieux couscous végétal inspiré de la cuisine algérienne, préparé avec des légumes frais et des épices aromatiques
Le couscous est un plat traditionnel algérien qui se prépare avec amour et patience, il est souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y ajouter les oignons émincés
Ajouter les carottes râpées et les champignons tranchés, faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les épices, le cumin et la coriandre, et bien mélanger
Incorporer le couscous, les raisins et le zeste de citron, puis ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron
Laisser mijoter pendant quelques minutes, puis couvrir et retirer du feu
Laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir