Ce couscous aux haricots verts est un plat délicieux et facile à préparer, inspiré de la cuisine marocaine.
Le couscous est un plat traditionnel marocain qui remonte à plusieurs siècles. Il est souvent servi lors des occasions spéciales et des festivals.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les pignons de pin.
Les réserver.
Faire cuire les haricots verts dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes.
Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
Les essuyer avec du papier absorbant et les couper en fines rondelles.
Faire bouillir le bouillon de poulet dans une casserole moyenne.
Y ajouter le beurre et le faire fondre.
Ajouter le couscous, remuer et retirer du feu.
Couvercle et garder au chaud, en remuant occasionnellement pendant les 10 à 15 prochaines minutes jusqu'à ce que le couscous soit tendre.
Ajouter les pignons de pin et les haricots verts.
Faire chauffer le plat au-dessus d'une casserole d'eau bouillante ou au micro-ondes, en ajoutant plus de beurre si désiré.
Mélanger avant de servir.