Cette recette de courge rouge aux épinards et gruyère est parfaite pour les soirées d'automne. La courge est cuite à la perfection et remplie d'un mélange d'épinards, de gruyère et de noix de pécan.
La courge est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous l'avons associée à des épinards et du gruyère pour créer un plat riche et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer la courge et la couper en deux dans le sens de la longueur
Scoop out les graines et les fibres de la courge
Placer les demi-courges dans un plat allant au four, côté coupé vers le bas
Cuire la courge dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre
Pendant ce temps, faire dégorger les épinards et les hacher grossièrement
Mélanger les épinards, le gruyère et les noix de pécan dans un bol
Assaisonner le mélange d'épinards à goût avec du sel et du poivre
Retourner les demi-courges et les remplir avec le mélange d'épinards
Recouvrir les courges avec le reste de gruyère et cuire pendant encore 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant