Cette recette de courge farcie au saucisson est parfaite pour les soirées d'hiver. La courge est cuite à la perfection et farcie d'un mélange de saucisson, oignons, céleri et champignons.
La courge est un légume qui était déjà consommé par les Amérindiens il y a plus de 5 000 ans.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la courge en deux et retirez les graines.
Placez les moitiés de courge dans un plat à four avec un peu d'eau et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Pendant ce temps, faites cuire le saucisson avec les oignons, le céleri et les champignons dans une poêle.
Mélangez l'œuf, la crème fraîche et le fromage parmesan, puis ajoutez ce mélange au saucisson cuit.
Remplissez les moitiés de courge avec ce mélange et placez-les dans le four pendant encore 10 minutes.