Cette recette de courge butternut marinée est idéale pour les repas de tous les jours. Elle est préparée avec des ingrédients frais et des épices pour créer un goût équilibré.
La courge butternut est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans différentes recettes, des plats principaux aux desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Assaisonnez la courge butternut avec du sel et du poivre
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sur la courge et placez-la en une seule couche sur une plaque de cuisson
Faites cuire la courge dans le four pendant environ 18-20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre
Pendant ce temps, mélangez le reste de l'huile, le vinaigre, l'oignon, les flocons de piment, l'origan et l'ail, et assaisonnez avec du sel et du poivre
Retirez la courge du four et versez la marinade dessus
Laissez refroidir pendant environ 20 minutes dans la marinade, puis saupoudrez de feuilles de menthe fraîche et servez