Cette recette met en valeur la courge butternut, un légume d'automne délicieux, accompagné de champignons parfumés et de saveurs délicates.
La courge butternut est un légume très polyvalent, qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous l'avons associée à des champignons pour créer un plat réconfortant et goûteux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Coupez la courge butternut en deux et retirez les graines et les membranes.
Faites des incisions en forme de croisillon sur chaque moitié de courge et placez-les sur une plaque de cuisson côté coupé vers le haut.
Versez de l'huile d'olive sur les courges et ajoutez des noisettes de beurre.
Assaisonnez si vous le souhaitez.
Faites cuire pendant 40 minutes sur la plaque supérieure du four.
Placez les champignons dans un plat allant au four avec les autres ingrédients et placez-le sur la plaque inférieure du four pour les 15 dernières minutes de cuisson de la courge.
Servez avec des brocolis et des pommes de terre rôties.