Cette recette de courge au beurre d'oranges et noix est idéale pour les soirées d'automne. La courge est cuite à la perfection et servie avec un beurre parfumé à l'orange et aux noix.
La courge est un légume d'automne très polyvalent, qui peut être cuisiné de nombreuses manières. Dans cette recette, nous l'avons associée à un beurre parfumé à l'orange et aux noix, pour créer un plat réconfortant et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur
Évidez les graines et les filaments
Mélangez le beurre avec une fourchette et incorporez le sucre, le sel, la cannelle et le zeste d'orange
Ajoutez le jus d'orange et mélangez bien
Incorporez les noix et mélangez à nouveau
Versez 1 cm d'eau dans un grand plat à four et disposez les moitiés de courge coupée face vers le haut
Répartissez le mélange de beurre dans les cavités de la courge
Couvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium
Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 40 minutes
Retirez le couvercle et continuez à cuire pendant encore 20 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et dorée