La courge acorn est une variété de courge d'hiver qui se prête particulièrement bien à cette recette. Elle est cuite avec un jus de raisin et des épices pour créer un plat chaud et réconfortant.
La courge acorn est une variété de courge d'hiver qui est originaire d'Amérique du Nord. Elle est connue pour sa forme arrondie et son goût sucré.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez la courge acorn et coupez-la en deux dans le sens de la longueur
Enlevez les graines et les fibres de la courge
Placez les deux moitiés de la courge dans un plat à four avec la face coupée vers le haut
Versez 60 ml d'eau dans le plat et couvrez-le avec du papier aluminum
Faites cuire la courge pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Mélangez les raisins, le jus de pomme, le sirop d'érable, la farine de maïs et les épices dans un bol
Versez la moitié du mélange dans chaque moitié de la courge
Faites cuire pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et le jus soit épais
Servez la courge chaude avec le jus de raisin