Des cottelettes de poulet remplies de crabe et cuites dans une sauce crémeuse au thym et au basilic
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver en compagnie de amis et de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le crabe sur les cottelettes de poulet et roulez-les serrément
Fixez-les avec des cure-dents
Mélangez la farine avec du sel et du poivre, puis roulez les cottelettes dans ce mélange
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle, puis faites sauter les cottelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez-les de la poêle, puis ajoutez la farine et faites cuire en remuant pendant 1 minute
Ajoutez la crème, le lait, le thym et le basilic, puis remuez bien
Remettez les cottelettes dans la poêle, portez à ébullition, puis réduisez le feu et faites simmer pendant 10 minutes
Ajoutez le fromage parmesan et faites chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu