Des côtes de porceau braisées dans une sauce à base de bière et de sauce barbecue
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dorer les côtes de porceau dans une poêle légèrement huilée sur toutes les faces
Placer les côtes dans un plat allant au four et répartir les oignons tout autour
Verser la bière et couvrir le plat avec un couvercle ou du papier aluminium
Faire cuire au four à 190°C jusqu'à ce que les côtes soient tendres, environ 1h30 à 2 heures
Verser la bière et badigeonner les côtes avec la sauce barbecue
Faire cuire encore 30 minutes à 1 heure, sans couvercle, jusqu'à ce que les côtes soient bien dorées et la sauce épaissie
Servir chaud