Une recette simple et délicieuse de côtes de porc glacées aux haricots et oignons, cuites au four avec un mélange de ketchup, sucre roux et oignons.
Cette recette de côtes de porc glacées est une adaptation moderne d'une classique recette américaine des années 50, où les plats sucrés-salés étaient très en vogue.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un plat à gratin de taille moyenne, disposez les côtes de porc en une seule couche.
Assaisonnez les côtes de porc avec du sel et du poivre selon votre goût.
Dans un bol, mélangez les haricots blancs égouttés, le ketchup, le sucre roux et les oignons émincés.
Versez le mélange de haricots et d'oignons sur les côtes de porc, en répartissant bien pour les recouvrir.
Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes à couvert avec du papier aluminium.
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires pour permettre aux côtes de porc de bien dorer.
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.