Des côtes de porc tendres et juteuses, glacées avec une sauce à base de salsa et de gelée de groseille
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les côtes de porc sont souvent servies avec une sauce sucrée et piquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les côtes de porc dans un plat de four avec de l'eau
Couvrez et faites rôtir à 180°C pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres
Mélangez la salsa et la gelée de groseille dans un bol
Placez les côtes de porc sur un grill sur des charbons de bois moyens
Badigeonnez légèrement les côtes avec le mélange de salsa
Faites griller pendant 5 à 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les côtes soient glacées et brunies
Servez avec le mélange de salsa restant